种植经济作物通常是最赚钱的，但具体哪种作物最赚钱会因地区、气候和市场需求而异。以下是一些常见的经济作物及其特点：
1. 咖啡：咖啡是一种高价值的作物，全球需求量很大。种植咖啡需要一定的技术和管理，但一旦掌握了这些技能，可以带来稳定的收入。
2. 水果树：如芒果、荔枝、龙眼等热带水果，市场需求大，且价格较高。但是，种植水果树需要大量的土地和水资源，而且果树的生长周期较长。
3. 蔬菜：如菠菜、胡萝卜、西兰花等，市场需求大，且价格相对较高。蔬菜种植需要良好的土壤和灌溉条件，以及适当的病虫害管理。
4. 花卉：如玫瑰、康乃馨、百合等，市场需求大，且价格较高。花卉种植需要良好的土壤和光照条件，以及适当的病虫害管理。
5. 烟草：烟草是一种高价值的作物，市场需求较大。烟草种植需要良好的土壤和光照条件，以及适当的病虫害管理。
6. 棉花：棉花是一种重要的纺织品原料，市场需求较大。棉花种植需要大量的土地和水资源，以及适当的病虫害管理。
7. 大豆：大豆是一种重要的农产品，市场需求较大。大豆种植需要良好的土壤和灌溉条件，以及适当的病虫害管理。
总之，选择种植哪种作物最赚钱需要考虑多种因素，包括市场需求、气候条件、土地资源等。在做出决策之前，建议进行充分的市场调查和风险评估。