北京的标志性建筑和最高建筑有以下几个：
1. 北京国家体育场（鸟巢）：作为2008年北京奥运会的开幕式和闭幕式场馆，鸟巢是北京最具代表性的建筑之一。它的设计独特，形状像鸟巢，因此得名。
2. 北京国家游泳中心（水立方）：同样作为2008年北京奥运会的主要场馆之一，水立方以其独特的透明外墙和波浪形外观成为了北京的地标之一。
3. 中国尊：位于北京市商务中心区，是中国中信集团总部大楼，高528米，共108层，是目前北京最高的建筑。
4. 北京电视塔：位于海淀区西三环路西侧，高245米，是北京最早的摩天大楼之一，也是北京的地标之一。
5. 故宫：位于北京市中心，是中国明清两代的皇家宫殿，是世界上现存规模最大、保存最完整的木质结构古建筑之一。
6. 天安门广场：位于北京市中心，是世界上最大的城市广场之一，天安门广场上的天安门是中国的象征，也是中国的重要地标之一。