调整先科行车记录仪的时间，通常需要进入其设置菜单进行操作。具体操作步骤如下：
1. 首先确保你的先科行车记录仪已经启动并处于正常工作状态。
2. 在中控台上找到“MENU”（菜单）按钮或类似的可选择菜单的按钮，点击进入设置界面。
3. 在设置界面中，你应该能找到“TIME SETTING”（时间设置）或者类似的选项，点击它。
4. 此时，你应该能看到一个界面，显示当前的时间。在这个界面上，你可以使用上下方向键来调整小时和分钟。
5. 调整好后，点击“OK”（确认）或“SAVE”（保存）按钮，系统会提示你更改成功。
6. 最后，返回主菜单，你的先科行车记录仪的时间应该已经被更新为设定的时间了。
注意：不同型号的先科行车记录仪可能具有不同的设置菜单和选项，以上步骤仅供参考。如果你不确定如何操作，可以查阅你的设备的使用手册以获取更详细的指导。