电瓶车在骑行过程中出现一顿一顿的现象，可能是由以下几个原因导致的：
1. 电池问题：电池老化、电量不足或者电池接触不良都可能导致电瓶车在骑行过程中出现一顿一顿的现象。
2. 电机问题：电机的转子或定子出现问题，如磨损、松动等，都可能影响到电机的正常工作，从而使得电瓶车在骑行过程中出现一顿一顿的现象。
3. 控制器问题：控制器的性能下降或者故障都可能导致电瓶车在骑行过程中出现一顿一顿的现象。
4. 传动系统问题：如链条、飞轮、齿轮等部件的磨损或损坏，都可能导致电瓶车在骑行过程中出现一顿一顿的现象。
5. 轮胎问题：轮胎气压不足或者轮胎磨损严重，都可能导致电瓶车在骑行过程中出现一顿一顿的现象。
6. 刹车问题：刹车过紧或者刹车片磨损严重，都可能导致电瓶车在骑行过程中出现一顿一顿的现象。
7. 平衡问题：如果电瓶车的平衡被破坏，如在行驶过程中颠簸、碰撞等，都可能导致电瓶车在骑行过程中出现一顿一顿的现象。
以上只是一些可能的原因，具体还需要根据实际情况进行检查和判断。建议找专业的维修人员进行检查和维修。