对于Vespa和Lambretta等Piaggio品牌的经典踏板车，你可以按照以下步骤来启动：
1. 确保你的摩托车是在直立位置。
2. 检查刹车是否处于解除状态（通常是脚踩刹车踏板）。
3. 将油门转把置于最大开度位置。
4. 使用钥匙或电门锁打开电源。
5. 如果你的摩托车有自动离合器，踩一下离合器踏板。如果没有自动离合器，你需要在启动时手动操作离合器。
6. 用力按下启动杆，启动发动机。
7. 当发动机启动后，缓慢松开离合器，同时轻踩油门以平稳地加速。
8. 在行驶过程中，保持对油门的控制，并注意刹车。
请注意，不同的型号可能会有一些差异，所以请参考你的摩托车的用户手册以确保正确的操作方法。