卖车时，保险的处理方式如下：
1. 了解保险剩余有效期：在购买新车之前，确保了解现有车辆的保险有效期。如果保险即将到期，可以联系保险公司了解如何延长或暂停保险。
2. 转让保险：如果车辆有保险，可以考虑将保险转让给新车主。大多数保险公司允许这样做，但需要提供新车主的详细信息并支付一定的手续费。
3. 取消保险：如果决定不再为新车购买保险，需要及时通知保险公司并办理退保手续。但请注意，如果车辆在转让期间发生事故，新车主可能需要承担全部责任。
4. 选择新的保险方案：如果决定为新车购买保险，可以选择适合新车的保险方案。在购买保险前，可以向保险公司咨询具体的保险条款和费用。
5. 注意保险过户问题：在二手车交易中，保险过户是非常重要的一个环节。如果没有进行保险过户，那么在新车主使用车辆的过程中发生交通事故，原车主仍然需要承担相应的法律责任。因此，在进行二手车交易时，务必记得办理保险过户手续。