电动车没有牌照被交警抓到的处理方式可能因地区而异。以下是一些常见的情况：
1. 罚款：你可能需要支付一笔罚款，金额取决于你所在地区的具体规定。
2. 扣车：你的电动车可能会被扣留，直到你取得合法的牌照和证件。
3. 驾照扣分：如果你的驾照与车辆信息关联，你可能会面临驾照扣分。
4. 学习或培训：在某些地区，你可能需要参加关于电动车法规的学习或培训课程。
5. 登记手续：你需要按照当地的规定办理电动车的登记手续。
为了避免这些问题，最好尽早为你的电动车办理牌照和其他必要的证件。具体的办理流程和所需文件可以咨询当地的交通管理部门。