汽车刹车蹄片不平的原因如下：
1、驾驶习惯：车主平时的驾驶习惯不佳导致刹车蹄片不平；
2、异物：刹车盘与刹车蹄片之间夹进了异物，车主大脚踩刹车，导致刹车蹄片有沟槽；
3、刹车分泵：刹车时刹车分泵的力度不均衡，导致刹车蹄片有沟槽；
4、制造工艺缺陷：造成混合材料做的不均匀，造成刹车片过硬或刹车片里有较大金属颗粒。