汽车中的“凉风”通常是通过打开空调系统来实现的。以下是大多数汽车中开启空调的通用步骤：
1. 首先，找到车载空调的控制面板。它通常在仪表盘上或者中控台上。
2. 在控制面板上找到一个或两个风扇形状的按钮（一个表示吹风，另一个表示吹冷风）。这个按钮通常是AC（Air Condition的缩写）或“A/C”。按下这个按钮以打开空调系统。
3. 如果需要制冷，还需要按下另一个按钮，通常是“MAX”或“COOL”，以设置最高温度的制冷模式。
4. 最后，调整温度控制旋钮至所需温度。
请注意，不同车型的具体操作可能会有所不同，建议参考车辆的用户手册以确保正确操作。