海豚和河豚是什么动物

海豚和河豚都是哺乳动物，它们都属于脊椎动物门、哺乳纲。

1. 海豚：海豚是一类生活在水中的哺乳动物，属于鲸目（Cetacea）的海豚科（Delphinidae）。它们的体型多样，有的种类非常大，如虎鲸；有的种类则相对较小，如普通瓶鼻海豚。海豚以鱼类和头足类为主要食物，具有高度发达的声纳系统，可以在水中进行回声定位。

2. 河豚：河豚是淡水或半咸水环境中生活的一种哺乳动物，属于河豚科（Platanistidae）。它们的体型较小，通常呈圆筒状，皮肤上有许多骨刺。河豚以鱼类、昆虫和其他小型水生生物为食。河豚的肉味鲜美，但含有剧毒，因此在日本等地，河豚的加工和处理需要特殊的技能和知识。