汉堡的做法 最正宗的做法

以下是制作一个正宗的汉堡的步骤：

所需材料：

1. 500克牛肉或鸡肉（最好是鸡胸肉），切成小块。

2. 1个大葱，切碎。

3. 1个大蛋，打散。

4. 1/4杯面包屑。

5. 1/4杯牛奶。

6. 盐和胡椒粉适量。

7. 4片面包。

8. 生菜、番茄、洋葱、酸黄瓜等配料根据个人口味添加。

9. 芝士片（可选）

做法：

1. 将牛肉或鸡肉块放入一个大碗中，加入盐、胡椒粉、大葱和鸡蛋，搅拌均匀，让肉充分吸收调料的味道。然后加入适量的面包屑和牛奶，继续搅拌，直到肉糊变得湿润且易于成型。

2. 烧热平底锅，用中高火将肉糊做成汉堡饼状，两面煎至金黄色即可。在煎的过程中，可以用锅铲轻轻按压肉饼，使其更加紧实。

3. 在另一个锅中，加热一些油，将切好的生菜、番茄、洋葱和酸黄瓜过油，稍微翻炒一下，捞出备用。

4. 取出煎好的汉堡饼和炒好的蔬菜，准备好面包片和芝士片（如果需要的话）。

5. 将汉堡饼放在一片面包上，再加入生菜、番茄、洋葱和酸黄瓜，最后盖上另一片面包。如果喜欢，还可以在汉堡中加入一片芝士。

6. 大功告成！现在你可以享用美味的汉堡了。

注意：在煎肉饼时，要保持中火，以免肉饼过于干燥。同时，要确保肉饼熟透，这样可以确保食品安全。