新帕萨特油表忽高忽低

这种情况可能是由于油位传感器故障或者燃油泵工作不稳定导致的。以下是一些建议：

1. 检查油位传感器是否正常工作，如果出现问题，可能需要更换新的油位传感器。

2. 检查燃油泵是否工作稳定，如果有问题，需要更换新的燃油泵。

3. 如果以上两个步骤都无法解决问题，那么可能需要进行更详细的检查，例如使用专业的汽车诊断仪器进行检查。

4. 在进行任何维修操作之前，最好先咨询专业的汽车维修技师，以确保正确的维修方法和避免不必要的损失。