在高速上，倒车是非常危险的行为。根据《道路交通安全法》的规定，在高速公路上倒车的，可以处警告或者20元以上200元以下罚款，并可吊销驾驶证。
至于被拍的几率，这取决于多个因素：如摄像头类型、角度和清晰度等。一般来说，高速公路上的监控摄像头是24小时工作的，并且具有较高的清晰度和捕捉能力。因此，如果你在高速上倒车，被摄像头拍到并被处罚的可能性是相当大的。
但是，请注意，即使没有被摄像头直接拍到，你也会被其他司机看到并报告给警方。所以，最好的做法是在高速上遵守交通规则，避免任何可能导致罚款或事故的行为。