更换高尔夫GTI钥匙电池的步骤如下：
1. 找到钥匙背后的开关。通常，这个开关位于钥匙环的下方或侧面。将其拨动以解锁钥匙。
2. 使用硬币或其他扁平工具撬开钥匙外壳。在钥匙的顶部和底部寻找一个缝隙，用硬币沿着这个缝隙插入并轻轻撬开。如果钥匙是圆形，可能需要旋转一定角度才能找到合适的缝隙。
3. 一旦外壳打开，你会看到里面的电路板。电池就粘在这个电路板上。小心地取下旧电池，然后按照说明书上推荐的型号和极性（正负极）安装新电池。
4. 重新关闭钥匙外壳。确保所有部件都正确归位，然后将钥匙开关重新设置到锁定位置。现在你的遥控器应该可以正常工作了。
注意：如果你不确定如何操作，最好寻求专业人士的帮助，以免损坏钥匙或电池。