如果你丢失了电动车不戴头盔的罚款单，你可以尝试以下几种方式去处理这个罚款：
1. 联系开具罚单的交警部门。向他们解释你的情况，询问是否可以重新给你一份罚款单或者提供其他的处理方式。一般来说，他们应该会有记录你的罚款信息，所以应该能够帮助你解决这个问题。
2. 如果可能的话，查看一下你的邮箱或者垃圾邮件箱里是否有相关的罚款通知或邮件。有时候这些文件会被误判为垃圾邮件。
3. 如果你能找到罚款单的编号或者其他相关信息，可以尝试在网上支付罚款。许多城市和地区都有在线支付罚款的服务。你可以在他们的官方网站上查找相关信息。
4. 如果以上方法都无法解决问题，你可能需要亲自去交警队办理。带上你的身份证明和驾驶证（如果有的话），尽量解释清楚你的情况。虽然这可能会花费一些时间和精力，但这是最后一种解决方式。
请注意，不同的地区和具体规定可能会有所不同，所以最好还是直接联系当地的交警部门获取最准确的信息。