1. 炒青菜：将饭麸粿切成适当大小，放入热水中煮熟。另起一锅，加入油热后，放入蒜末、辣椒片炒香，再加入洗净的青菜翻炒，最后加入煮熟的饭麸粿一起炒匀即可。
2. 炒豆芽：将饭麸粿切成适当大小，放入热水中煮熟。另起一锅，加入油热后，放入蒜末、辣椒片炒香，再加入洗净的豆芽翻炒，最后加入煮熟的饭麸粿一起炒匀即可。
3. 炒豆腐：将饭麸粿切成适当大小，放入热水中煮熟。另起一锅，加入油热后，放入蒜末、辣椒片炒香，再加入切好的豆腐块和豆芽翻炒，最后加入煮熟的饭麸粿一起炒匀即可。
4. 炒鱼丸：将饭麸粿切成适当大小，放入热水中煮熟。另起一锅，加入油热后，放入蒜末、辣椒片炒香，再加入切好的鱼丸和豆芽翻炒，最后加入煮熟的饭麸粿一起炒匀即可。