根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十二条规定：
货运机动车超过核定载质量的，处二百元以上五百元以下罚款；超过核定载质量百分之三十或者违反规定载客的，处五百元以上二千元以下罚款。
有前款行为的，由公安机关交通管理部门扣留机动车至违法状态消除。
运输单位的车辆有本条第一款、第二款规定之行为的，经处罚不改的，对直接负责的主管人员处二千元以上五千元以下罚款。
所以，面包车超载100%的处罚是处以五百元以上二千元以下罚款，并由公安机关交通管理部门扣留机动车至违法状态消除。同时，对于运输单位的车辆，经处罚不改的，对直接负责的主管人员处二千元以上五千元以下罚款。