1. 表面活性剂：这是除油剂的主要成分，能够降低油的表面张力，使油容易从物体表面分离。常见的表面活性剂有阴离子表面活性剂、阳离子表面活性剂和非离子表面活性剂等。
2. 溶剂：用于溶解和稀释表面活性剂和其他助剂，常用的溶剂有醇类、酮类和酯类等。
3. 助洗剂：有助于提高除油剂的洗涤性能，如酶制剂、氧化剂、光亮剂等。
4. 稳定剂：保持除油剂的稳定性，延长保质期。
5. 防腐剂：防止除油剂在储存和使用过程中滋生细菌。
6. 香料：改善除油剂的气味。
7. 水：作为除油剂的基料，调整产品的粘度、pH值等。