闽O车牌是福建省的警车专用牌照，其中O代表的是公安机关的执法车辆。
根据《中华人民共和国道路交通安全法》规定：
1. 中央国家机关的公安、国家安全、司法行政等执法执勤专用车辆，车辆号牌为白底，字样为红。
2. 各省、自治区、直辖市人民政府公安机关的公安、国家安全、司法行政等执法执勤专用车辆，车辆号牌为白底，字样为红。
3. 各市、州、盟、地、市辖区公安机关的公安、国家安全、司法行政等执法执勤专用车辆，车辆号牌为白底，字样为红。
4. 县、市、旗公安机关的公安、国家安全、司法行政等执法执勤专用车辆，车辆号牌为白底，字样为红。
5. 公安机关执法执勤车辆的机动车行驶证上，应当注明“警”字字样。
6. 其他机关的执法执勤专用车辆，按照该机关的所属行政区域，参照公安机关执法执勤车辆的管理办法和规定进行管理。