要连接长江700的仪表蓝牙，你需要遵循以下步骤：
1. 确保你的设备（如智能手机或平板电脑）和长江700仪表都支持蓝牙功能。
2. 在你的设备上找到并打开蓝牙设置。这通常可以在设备的设置菜单中找到。
3. 在蓝牙设置中，确保你的设备处于可发现模式。这意味着它会广播自己的蓝牙信号，以便其他设备可以找到它。
4. 打开长江700仪表的蓝牙功能。这通常在仪表的上部或侧部有一个按钮，需要按下以启用蓝牙。
5. 使用你的设备的蓝牙设置，搜索可发现的设备。你应该能够看到长江700仪表的列表。
6. 选择长江700仪表，然后按照屏幕上的提示进行操作以完成连接。这可能包括输入一个配对代码（如果提供了的话）或使用设备自动选择的代码。
7. 一旦连接成功，你应该会在设备的屏幕上看到一个确认消息。现在你可以通过蓝牙与长江700仪表进行通信了。
请注意，这些步骤可能因设备型号而有所不同。如果你遇到问题，请查阅设备或仪表的用户手册以获取更详细的说明。