关闭长安汽车的空调系统，可以通过以下步骤操作：
1. 首先找到中控台上的空调控制面板。这个面板通常在驾驶舱内仪表板的中央或者靠近驾驶员一侧。
2. 在控制面板上找到一个带有箭头或者风扇形状的图标，这个图标表示空调系统。通常这个按钮会在一个圆形或方形的按钮区域中。
3. 按下这个按钮以关闭空调系统。如果按钮上有指示灯，你可以看到指示灯熄灭，表示空调已经关闭。
4. 如果你的车配备了自动空调系统，你可能还需要在控制面板上调整温度设置到最低，以确保空调完全关闭。
5. 如果你想要手动开启和关闭空调，你需要先打开风机（通常是最大风量），然后按下A/C按钮来启动空调系统。同样地，你可以在控制面板上调整温度和风速设置。
注意：不同的车型可能会有不同的控制和设置方式，具体操作请参考车辆的用户手册。