长安汽车的引擎盖开启方式可能因车型不同而略有差异，但通常来说，以下是一般步骤：
1. 找到引擎盖开关：通常在驾驶员侧车门内的控制面板上，有一个可以扳动的开关。部分车型可能在方向盘左侧或中控台下方有按钮。
2. 按下/扳动开关：根据车辆说明书和实际设备位置进行操作。按下或扳动开关后，引擎盖会解锁。
3. 打开引擎盖：走到车头，找到引擎盖的支撑杆并轻轻地下压，引擎盖就会向上弹起，然后用手往前推，直到完全打开。
4. 关闭引擎盖：在引擎盖完全打开后，将支撑杆恢复原位（有些车是自动回位的），然后用双手轻轻地将引擎盖往上推，听到“咔嚓”一声表示引擎盖已经关好。
注意：在行驶过程中，如果引擎盖突然弹起，可能是发动机过热或者故障导致的，应立即停车检查并联系专业维修人员。