钢铁的屈服强度（Yield Strength）是指当金属材料受到外力作用时，能够产生塑性变形的临界应力。这个值通常表示为MPa（兆帕）或kgf/mm²（千克力/平方毫米）。
在金属材料中，屈服强度是一个重要的力学性能指标，因为它决定了金属材料在各种应用中的强度和稳定性。例如，在建筑结构、桥梁、汽车和飞机等领域，钢材的屈服强度对其安全性和耐用性至关重要。
一般来说，金属材料的屈服强度越高，其抗拉强度也越高，但塑性变形能力较低。相反，屈服强度较低的金属材料具有较好的塑性变形能力，但在承受较大载荷时可能更容易发生破坏。因此，在选择金属材料时，需要根据其应用需求和性能要求进行权衡。