2019款速腾的定速巡航功能可以通过以下步骤开启：
1. 首先，需要确保你的车辆已经处于行驶状态。
2. 找到方向盘上左侧的CRUISE按钮（一个圆形或者方形的按钮，上面有一个波浪状的线条）。
3. 按下CRUISE按钮后，仪表盘上的定速巡航指示灯会亮起，此时表示定速巡航功能已经被激活。
4. 要设定速度，你可以按住油门踏板上方的SET按钮，直到仪表盘上的速度指针指向你想要保持的速度。
5. 设定好速度后，你只需要轻踩刹车踏板解除刹车，车辆就会按照你设定的速度进行行驶了。如果需要关闭定速巡航，只需再次按下CRUISE按钮即可。
注意：不同车型的具体操作可能会有所差异，建议参考车辆的使用手册或咨询专业人士。