要关闭大众途观的后雨刷，您需要按照以下步骤操作：
1. 将车辆熄火并拔出车钥匙。
2. 打开驾驶员侧车门。
3. 找到后雨刷器控制杆（通常位于驾驶员侧车门内或者方向盘后部）。
4. 如果您的雨刷器控制杆上有开关或按钮，那么找到与后雨刷器对应的开关（通常是带有箭头指向“后”的按钮），将其关闭即可。如果您的雨刷器控制杆上没有单独的后雨刷器开关，那么您可以通过操作整个控制杆来关闭后雨刷器。当后雨刷器停止运动时，说明已经关闭。
请注意，不同车型和后雨刷器的控制方式可能略有不同，但基本原理相同。如果您不确定如何操作，请查阅车辆的用户手册以获取更详细的指导。