是的，将215轮胎更换为205轮胎会增加驾驶风险。
首先，降低轮胎的胎宽会降低车辆的抓地力和操控性能。这意味着在转弯或紧急制动时，车辆可能更难以控制，增加了发生事故的风险。此外，较低的胎宽也会增加轮胎磨损和不均匀磨损的可能性，这可能导致轮胎过早磨损和进一步影响车辆的操控性。
其次，轮胎的直径变化可能会影响车辆的稳定性。例如，如果将前轮从215轮胎改为205轮胎，前轮直径将减少约3%，可能会导致车辆在高速行驶时感觉更加不稳定。
总之，虽然降低轮胎胎宽可能会使车辆看起来更时尚、更低矮，但以牺牲安全性和操控性为代价是不值得的。如果你真的想改变轮胎尺寸，最好咨询专业的汽车技师或汽车制造商的建议，以确保你做出正确的决策并确保行车安全。