1. 车辆脱保上路：
车辆脱保（脱保即脱险，指车辆保险过期）上路属于违法行为。根据《中华人民共和国道路交通安全法》规定，驾驶未按规定投保机动车交通事故责任强制保险的车辆上道路行驶的，由公安机关交通管理部门扣留车辆至依照规定投保后，并处依照规定投保最低责任限额应缴纳的保险费的二倍罚款。具体罚款金额需要依据当地法规和具体情况而定。
2. 零售冷藏车配送：
冷藏车的使用主要涉及食品、医药等需要保持低温的环境。在配送过程中，冷藏车需要遵循以下原则：
- 合理安排运输路线和时间，确保货物在最佳温度条件下运输； - 定期检查冷藏设备的运行状况，确保其正常运行； - 配备专业的驾驶员和装卸人员，确保货物安全及时送达目的地； - 与物流信息系统对接，实时监控货物的状态，提高运输效率。