当车辆出现水温高的故障时，应立即停车并关闭发动机。以下是一些建议的应对措施：
1. 打开引擎舱盖以帮助散热。让引擎在冷状态下继续运行几分钟（注意不要靠近引擎）。
2. 在停车后，等待一段时间，让发动机冷却下来。然后检查冷却液的水平。如果冷却液水平过低，可能需要添加冷却液或水。
3. 如果冷却液水平正常，但水温仍然过高，可能是由于冷却系统的其他问题导致。这可能包括水泵故障、散热器破损、空调制冷剂泄漏或者节温器故障等。在这种情况下，建议您尽快联系专业维修人员进行检查和维修。
4. 在等待救援的过程中，如果您有车载空调，可以将空调开启，这样可以帮助散发热量。但是请注意，不要将温度调得过低，以免对发动机造成更大的损伤。
5. 如果您无法确定具体原因，请不要尝试自行诊断和修复。联系专业的汽车维修技师可以确保您的车辆得到正确的检查和修理。