对于赛鸽电动车的安全模式，以下是一种可能的解决方法：
1. 首先，你需要找到电动车的控制面板。通常它位于车把附近或者车座上。
2. 在控制面板上找到一个类似于“Mode”或“Safety”的按钮（具体标识可能因品牌和型号而异）。这个按钮通常是用于进入和退出安全模式的。
3. 长按这个按钮大约5秒左右，直到你看到仪表盘上的安全指示灯熄灭。这就表示你已经成功解除了电动车的安全模式。
4. 如果以上方法无法解决问题，你可能需要将电动车送到专业的维修店进行故障诊断和修复。
请注意，以上步骤仅适用于部分电动车类型，具体的操作方法可能会因品牌和型号的不同而有所差异。在进行任何操作之前，请务必阅读并遵循电动车的用户手册以确保你的操作是正确的且安全的。