货车没有营运证就进行货物运输是违法行为，会被交通部门查处。具体处罚措施视具体情况而定，可能包括罚款、扣车、吊销驾驶证等。
营运证是货物运输车辆合法从事运输业务的证件，没有营运证的货车运输属于非法营运。根据《道路运输条例》的规定，非法营运的货车一经发现，将面临以下处罚：
1. 罚款：根据货车的吨位和运输的距离，罚款金额可能会有所不同。一般来说，罚款金额在几千元左右。
2. 扣车：对于非法营运的货车，交通部门有权暂扣车辆，直到车主提供相关手续并缴纳罚款为止。
3. 吊销驾驶证：如果货车司机明知自己没有营运证仍然从事运输业务，可能会被吊销驾驶证。
所以，货车驾驶员在进行货物运输时，一定要确保自己的车辆有合法的营运证，否则可能会面临严重的法律后果。