要在视频通话中同时录制视频和声音，以下是一种方法：
1. 确保你的设备支持屏幕录制功能。大多数智能手机和平板电脑都内置了屏幕录制功能。对于计算机，你需要安装一个屏幕录制软件，如Camtasia、OBS Studio或Microsoft Windows的截图工具等。
2. 在开始视频通话之前，确保你的屏幕录制软件已打开并准备好使用。对于计算机，你可能需要在开始通话前启动屏幕录制软件。
3. 加入视频通话。你可以通过电子邮件、即时消息应用程序或视频会议软件（如Zoom、Skype、Google Meet等）加入视频通话。
4. 在通话过程中，开启屏幕录制功能。对于智能手机和平板电脑，通常有一个专门的屏幕录制按钮。点击该按钮，选择录制屏幕和麦克风的声音（如果可能的话）。对于计算机，你可以在屏幕录制软件中选择录制屏幕和音频选项。
5. 开始通话。一旦你加入了视频通话并开始与通话参与者交流，屏幕录制功能就会自动开始记录视频和声音。
6. 结束通话。在通话结束时，关闭屏幕录制功能。对于智能手机和平板电脑，点击屏幕录制按钮，然后选择停止录制。对于计算机，在屏幕录制软件中选择停止录制。
7. 保存录像。根据你的设备和使用软件的不同，你可能需要将录制的视频文件导出到本地存储或云存储服务。查看设备的指南或屏幕录制软件的帮助文档以了解如何完成此操作。
请注意，并非所有视频通话平台都允许在通话期间进行屏幕录制。在开始录制之前，请确保你的通话平台允许这样做。此外，某些平台可能会限制或禁止屏幕录制，因此在开始录制之前，最好先查看其隐私政策和使用条款。