装载机（又称铲车）的变矩油压是指变矩器内部工作油的压力。
在装载机等工程机械中，变矩器是一种用于改变传动比、降低转速、减少扭矩的传动装置。它的主要作用是在发动机和驱动轮之间起到传递扭矩的作用，同时还可以实现两种不同的传动方式，即直接传动和间接传动。
变矩器的内部有一个液压系统，通过液压油的压力变化来实现变矩器的工作。这个液压系统的压力就是变矩油压。当变矩油压达到一定值时，变矩器可以实现由直接传动到间接传动的转换；反之，当变矩油压降低时，变矩器又可以从间接传动恢复到直接传动。
因此，装载机的变矩油压是控制变矩器工作状态的重要参数之一。