行车记录仪的时间日期调整通常可以通过以下步骤进行：
1. 首先，确保您的行车记录仪已经成功连接到电源并且屏幕显示正常。
2. 按下“Menu”（菜单）按钮，进入设置界面。这个按钮通常在显示屏的右下角或者左下角。
3. 在设置界面中，找到“Date & Time”（日期和时间）选项并点击进入。
4. 在此界面下，您应该可以看到一个类似于“Adjust Date”或“Date Setup”的选项，点击它。
5. 现在，您可以调整日期和时间的设置了。通常，您可以通过上下方向键来调整年、月和日；通过左右方向键来调整小时和分钟。调整完成后，按“OK”或“Save”按钮保存即可。
请注意，不同品牌和型号的行车记录仪可能有不同的操作方式，具体操作请参考您的设备说明书。如果您无法在设备上找到相应的设置，可以尝试使用设备的用户手册或联系制造商的客户支持以获取帮助。