行车记录仪在停车后是否可以继续监控取决于设备本身的功能。一般来说，大部分行车记录仪都有移动检测功能，当车辆行驶过程中检测到运动物体时开始录像，而当车辆停止后，如果没有任何运动物体出现，屏幕通常会显示黑屏或待机状态以节省电量。
但是有些高级的行车记录仪具有更智能的停车监控功能。它们可以在车辆静止状态下自动开启监控模式，并可以通过手机APP进行设置和操作。这些设备通常会在显示屏上显示实时画面，即使车辆在静止状态下也会保持工作状态。
总的来说，行车记录仪在停车后的监控能力取决于其具体功能和设计。如果您希望您的设备在停车后继续监控，建议您购买具备停车监控功能的行车记录仪。