要删除iPhone上的Apple Maps驾车路线，您需要按照以下步骤操作：
1. 打开您的iPhone上的“设置”应用。
2. 向下滚动并点击“Apple Maps”。
3. 在“Apple Maps”设置中，向下滚动并找到“驾车路线”。
4. 点击“驾车路线”以打开“驾驶”设置。
5. 在这里，您可以查看当前保存的路线。如果您想删除某个路线，请点击它，然后点击“删除”。
6. 确认删除后，该路线将从您的Apple Maps中永久删除。
请注意，这仅适用于Apple Maps中的驾车路线。如果您想要删除其他类型的路线（例如步行或公共交通），则需要访问相应的设置并重复相同的删除过程。