在iOS设备上，打开应用程序的方法如下：
1. 轻触主屏幕上的“App Store”图标。这将打开App Store应用。
2. 在App Store中，您可以通过点击搜索栏并输入应用程序名称来搜索应用程序。例如，如果您想安装Instagram，请在搜索栏中输入“Instagram”。
3. 在搜索结果中，找到Instagram并点击进入其应用程序页面。
4. 点击“安装”或“获取”按钮以开始下载和安装Instagram。下载完成后，Instagram将自动安装在您的设备上。
5. 要打开已安装的Instagram应用程序，请返回主屏幕并轻触Instagram图标。这将打开应用程序。
请注意，此过程适用于iOS设备（如iPhone和iPad）。如果您使用的是iOS模拟器或在Mac上进行操作，则需要使用Xcode或其他开发工具进行类似的过程。