自行车比赛中禁止使用碟刹车的最主要原因是防止运动员在比赛中出现意外事故。以下是一些具体的原因：
1. 安全性问题：碟刹车在制动过程中，制动力道更大，更容易导致运动员失去平衡而摔倒。特别是在高速行驶的比赛中，这种安全隐患更为突出。为了避免运动员受伤甚至丧命，赛事组织方禁止了碟刹车的使用。
2. 保持公平竞争：碟刹车相较于V刹和U刹等其它刹车方式，具有更好的制动性能。如果允许使用碟刹车，那么运动员在比赛中可能会因为更快的制动速度而占据优势，从而影响比赛的公平性。
3. 维护成本：碟刹车通常需要更专业的维护和保养，这会增加运动员和赛事组织方的负担。为了降低赛事的成本和维护难度，也禁止了碟刹车的使用。
4. 环保因素：部分赛事组织方认为，碟刹车相较于其他刹车方式，对环境造成的影响更小。因此，出于环保的考虑，也在一定程度上限制了碟刹车的使用。