在自行车的刹车系统中，以下几款是比较好的：
1. 液压碟刹（Hydraulic Disc Brakes）：这是目前最高级别的刹车系统。它们使用液压原理，通过油管将压力从手闸传递到刹车片上，提供强大的制动力和稳定的制动效果。这种刹车系统广泛应用于专业山地车和公路车上。
2. V刹（V-Brakes）：这是一种传统的刹车系统，由两个刹车臂和一个刹车片组成。V刹的优点是结构简单、成本低，适用于大多数非专业骑行场合。然而，它们的制动力相对较弱，可能不适用于极端骑行条件。
3. UCB刹车（U-Turn Caliper Brakes）：这种刹车系统结合了V刹和碟刹的特点，具有较好的制动力和稳定性。UCI刹车通常用于山地车，尤其是在越野骑行中。
总的来说，液压碟刹是目前最好的自行车刹车系统，但价格也相对较高。如果你不打算进行专业的骑行活动，V刹和UCB刹车也是不错的选择。