自助加油的操作步骤如下：
1. 将车辆开到加油站指定的加油车位，并确保车辆完全熄火。
2. 打开油箱盖，然后将油枪插入油箱口（通常需要下压油枪手柄以锁定油枪）。
3. 在触摸屏上选择要加的油号（例如汽油或柴油）。
4. 调整油量。在大多数加油站，你可以通过触摸屏上的上下箭头按钮来调整油量。如果你想加满，可以点击“满油”或者“MAX”等字样。
5. 确认油枪和油量设置无误后，按下触摸屏上的“开始加油”按钮。此时油枪会自动开始加油。
6. 当油量达到预设值时，油枪会停止加油。此时，你可以关闭油箱盖。
7. 如果需要发票或其他服务，可以在触摸屏上进行操作。
8. 最后，将油枪从油箱口拔出，并确保油箱盖已关闭。然后你可以离开加油站了。