老车不建议使用壳牌机油的原因可能有以下几点：
1. 粘度选择不当：老车的发动机磨损较大，需要使用更高粘度的机油来保护。而壳牌机油的粘度种类繁多，如果选择了不适合的粘度，可能会对发动机造成损害。
2. 油品质量：虽然壳牌机油的质量普遍较高，但对于老车来说，可能需要使用更高品质的机油来保证发动机的正常运行。如果使用了品质较低的壳牌机油，可能无法满足发动机的需求。
3. 兼容性问题：老车的配件和油封可能已经老化，使用不兼容的机油可能会导致油封损坏、密封圈破裂等问题。壳牌机油有多种类型，不同类型的机油成分和添加剂有所不同，如果混用可能导致兼容性问题。
4. 成本考虑：老车的维修保养成本本身就较高，如果使用了价格较高的壳牌机油，可能会增加保养成本。而且，对于老车来说，使用普通品质的机油可能就足够满足需求。
总的来说，老车在使用壳牌机油时需要更加谨慎，选择合适的粘度和品质，并确保与车辆兼容。如果对这方面不太了解，建议寻求专业人士的建议。