调整老款Polo的时间需要进入仪表盘的设置菜单。以下是具体的步骤：
1. 打开点火开关，但不要启动发动机。
2. 同时按住仪表盘上的“时钟”和“复位/调整”按钮（通常是一个小棍子形状的按钮）。这两个按钮都在仪表盘的右侧。
3. 保持按住这两个按钮，直到仪表盘上的时钟显示闪烁。此时，您可以开始调整时间。
4. 按“时钟”按钮来调整小时。调整完成后，再次按下该按钮以保存更改。
5. 接下来，按“复位/调整”按钮来调整分钟。同样，调整完成后，再次按下该按钮以保存更改。
6. 当您对时间满意时，再次按下“时钟”和“复位/调整”按钮，以退出时间设置模式。此时，时钟将停止闪烁，调整完成。
注意：不同的车型可能会有所不同，具体操作请参考车辆的用户手册或咨询专业人士。