是的，美的空调的ECO模式下的温度是可以调整的。通常，ECO（Energy Conservation Operation）模式是一种节能模式，它会根据你的设定温度自动调整压缩机和风扇的速度以降低能耗。然而，具体的调节范围可能会因不同的型号和设置而有所不同。
要调整ECO模式下的温度设置，你需要在空调机的控制面板上找到“温度”或“设定温度”的按钮，然后使用加减号来调整到你想要的温度。一旦调整到合适的温度，空调机会自动调整其工作模式以满足你的需求。
请注意，如果你的房间大小、遮阳情况、人员数量等因素发生变化，你可能需要重新调整温度设置以确保舒适度和节能效果。