经营流动加油车的手续相对复杂，需要获得多个部门的批准。以下是一些基本的步骤和所需文件：
1. 工商营业执照：首先你需要注册一个公司或个体经营户，并获得工商部门颁发的营业执照。
2. 危险化学品经营许可证：根据《危险化学品安全管理条例》的规定，你需要向安全生产监督管理部门申请并取得危险化学品经营许可证。
3. 成品油零售经营批准证书：向当地商务主管部门（商业局）申请并取得成品油零售经营批准证书。
4. 道路运输许可证：根据《中华人民共和国道路运输条例》的规定，你需要向交通运输部门申请并取得道路运输许可证。
5. 车辆行驶证、驾驶证及随车人员从业资格证：所有用于运输油品的车辆都需要有合法的车辆行驶证，驾驶员需要有有效的驾驶证，随车人员需具备从业资格证。
6. 环保评估报告：根据当地环保部门的要求，你可能需要进行环境影响评估并获取相应的批复。
7. 消防验收意见书：根据《建筑工程消防验收规范》的规定，你需要向消防部门提交申请并通过消防验收。
8. 税务登记证：根据税收法规的规定，你需要向税务部门办理税务登记手续。
9. 人民币外汇登记证（如需）：如果你计划接受外币支付，还需要向外汇管理部门申请并取得人民币外汇登记证。
请注意，以上仅为一般性的建议，具体手续可能因地区而异。建议在开始之前咨询当地的相关部门以获取最准确的信息。