科目三汽车起步的操作步骤如下：
1. 调整座椅和后视镜，确保舒适且能看到车辆周围的情况。
2. 系好安全带，确保安全带扣好并系紧。
3. 检查油门、刹车、离合器踏板是否正常。
4. 将变速器挂入一档（自动挡直接踩油门）。
5. 左脚踩下离合器踏板，同时右脚踩下刹车踏板。
6. 松开手刹（自动挡无需操作）。
7. 缓慢松开刹车踏板，同时慢慢踩下油门踏板，感觉车辆开始移动时，稳住油门并保持离合器踏板半联动状态。
8. 当车速达到10-15公里/小时，可以逐渐松开离合器踏板，同时继续加油门，使车辆平稳行驶。
9. 完成起步操作后，注意遵守交通规则，确保安全驾驶。