通过电话订购火车票的步骤如下：
1. 拨打火车票预订热线：在中国，您可以拨打12306（全国铁路客服中心）或各铁路局客服电话；在美国，您可以拨打Amtrak客户服务热线。
2. 选择购票方式：根据您的需求，选择购买普通车票、动车组车票或者高铁车票。
3. 输入乘车信息：提供乘车日期、出发地、目的地和出发时间等信息。有些系统可能会要求您选择具体的车次和座位等级。
4. 确认订单信息：在支付前，请仔细核对订单信息，包括乘车人姓名、证件类型、证件号码、乘车日期、时间、车次、座位等级等。
5. 选择支付方式：电话购票通常支持多种支付方式，如信用卡、借记卡、支付宝、微信支付等。按照提示完成支付。
6. 获取确认信息：支付成功后，系统会生成一个订单号。请务必保存好订单号，以便在取票时出示。同时，您也可以要求客服人员将电子客票信息发送至您的邮箱或手机。
7. 取票：在发车前，您可以在火车站的自动售票机、售票窗口或使用身份证在检票口刷卡取票。如果您购买了纸质车票，请确保在发车前取出并随身携带。
8. 乘车：携带有效身份证件和车票，按照票面显示的时间、车次和座位到达车站，准备乘车。
请注意，不同国家和地区的火车票预订流程可能略有不同，具体操作请参考当地铁路部门的规定和建议。