电瓶车不上牌照处理违章的方式因地区而异，具体要看当地的政策和法规。一般来说，如果被交警抓到，可能会面临以下处罚：
1. 罚款：根据各地规定，罚款金额可能不同，一般在200元至500元之间。
2. 扣车：有些地区会对未上牌的电动车进行扣车处理，直到车主办理相关手续并上牌后才能领回车辆。
3. 扣分：部分地方对驾驶未上牌电动车的行为进行扣分处理，如上海等地。
4. 学习：有些地方要求驾驶员接受交通安全教育或参加相关课程，以增强安全意识。
所以，为了避免不必要的麻烦，建议尽快为您的电动车办理上牌手续。具体的上牌流程和所需材料，可以咨询当地的交通管理部门或者车管所。