摩托车的油门是由一个油门控制器来控制的，这个控制器会控制到发动机的化油器或者燃油喷射系统。如果摩托车出现加不上油或是一顿一顿的情况，可能有以下几个原因：
1. 燃油系统堵塞：可能是燃油管路、燃油泵或者是燃油喷射器等部分出现了堵塞情况，导致燃油无法顺畅地输送到发动机中，从而使得摩托车出现加不上油或是运行不平稳的情况。
2. 燃油喷射系统故障：可能是燃油喷射系统的部分零件出现了问题，比如燃油喷射器的喷孔堵塞、燃油喷射器的形状改变等，这些都会影响到燃油的喷射效果，进而影响摩托车的正常运行。
3. 化油器问题：如果是使用化油器的摩托车，那么化油器出现问题也是可能导致摩托车加不上油或是一顿一顿的。例如，化油器浮子室油面过高或过低，主量孔过大或过小等等。
4. 空气滤清器堵塞：如果摩托车的空气滤清器堵塞了，那么进入发动机的空气就会减少，这样会导致混合气过浓或过稀，使摩托车出现加不上油或是一顿一顿的情况。
5. 点火系统故障：如果摩托车的点火系统出现了故障，如火花塞损坏、点火线圈故障等，都可能导致摩托车加不上油或是一顿一顿的。
6. 发动机机械故障：发动机内部的一些机械部件如果出现磨损过度或其他问题，也可能导致摩托车加不上油或是一顿一顿的。
以上都是可能的原因，具体需要根据你的摩托车的实际情况进行检查和判断。建议尽快找专业的维修人员进行检查和修理。