电动车醉驾不立案，通常是因为未达到刑事立案标准。在这种情况下，可能会受到行政处罚。
具体处理方式如下：
1. 罚款：根据道路交通安全法的规定，醉酒驾驶电动车可能会被处以一定数额的罚款。
2. 扣分：如果驾驶者持有机动车驾驶证，其驾驶证可能会被扣一定的分数。
3. 吊销驾照：对于严重醉驾行为，交通管理部门有权吊销其驾驶证。
4. 行政拘留：在某些情况下，醉酒驾驶电动车的行为可能构成行政违法行为，行为人可能会受到行政拘留的处罚。
5. 教育处罚：包括参加交通安全知识学习、参加志愿者活动等。
需要注意的是，具体的处理方式会因地区和具体情况而有所不同。在处理过程中，建议遵守当地法律法规和相关部门的决定。