电动车的速度调整通常是通过控制器来实现的，以下是一般步骤：
1. 找到控制器：控制器通常是位于电动车的电池箱或车架上，一个长方形的设备。上面有一些按钮和显示屏幕。
2. 找到速度调节按钮：在控制器的面板上，你应该能找到“+”和“-”两个按钮，用于调整速度。有些控制器可能需要按下某个按钮后，通过旋转一个旋钮来调整速度。
3. 调整速度：按下“-”按钮，然后迅速按下“+”按钮，以实现微调。你可以根据需要调整速度到合适的水平。
4. 确认设置：调整完成后，你可以尝试骑行一下，看看速度是否已经调整到你想要的水平。如果还需要进一步调整，重复上述步骤。
需要注意的是，不同的电动车品牌和型号可能有不同的操作方法，建议参考车辆的使用手册进行操作。同时，不要将速度调到极限，以免发生危险。