如果你的电动车罚单不见了，你可以尝试以下几种方式来处理罚款：
1. 联系交警队或交通部门：向他们解释你的情况，询问是否有备份的罚单记录。如果有，他们应该能提供罚款号码或其他相关信息，以便你缴纳罚款。
2. 查询罚款号码：即使没有罚单，你也可以通过车牌号和车辆识别号（VIN）来查询罚款号码。然后，你可以使用这个号码在网上或者到指定的银行支付罚款。
3. 到指定的银行支付：许多地方都有可以接受罚款支付的银行。你只需要提供车牌号、车辆识别号（VIN）以及罚款号码，就可以完成支付。
4. 在线支付：许多城市或州都提供了在线支付罚款的服务。你需要提供车牌号、车辆识别号（VIN）以及罚款号码来完成支付。
5. 咨询律师：如果你无法找到罚单或支付罚款，可以考虑寻求律师的帮助。他们可能会给你一些建议，帮助你解决这个问题。
请注意，以上方法可能因地区和具体情况而异。最好先联系当地的交通部门了解详细信息。